W Gorzkowie, położonym kilka kilometrów na wschód od Wieliczki, znajduje się ferma strusi. Odwiedzając to miejsce, można zapoznać się ze zwyczajami tych wielkich i pięknych ptaków oraz przyjrzeć się im z bliska.
Hodowla strusi to nie tylko niecodzienne hobby właścicieli. Choć zabijanie strusi wydaje się mało humanitarne, to mięso z tych ptaków jest podobno bardzo smaczne i niektóry uznają je za rarytas.
W cenie są również jaja strusie oraz ich skorupy. Szczególnie teraz, gdy zbliżają się święta wielkanocne, z pewnością jest to towar poszukiwany. Jedno jaja strusie jest tak duże, że zastępuje aż 30 jajek kurzych. W dodatku ma niski poziom cholesterolu. Do wad jaj strusich można zaliczyć cenę (około 90 zł za sztukę) oraz wagę dochodzącą do 1,5 kg. Rzadko potrzebujemy aż takiej ilości jaj.
Hodowcy ptaków utrzymują się głównie ze sprzedaży ich mięsa oraz piór. Strusie pióra mają głównie funkcję dekoracyjną. Mogą być ozdobą mieszkania lub kostiumów karnawałowych. Pióra bardzo ładnie się prezentują, bo są długie (50-65 cm) oraz rozłożyste.